ΣΙΡΌΠΙ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΏΝ. - ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΧΑΣΙΩΤΗ-Πτυχιούχος Βοτανολόγος/Φυτοθεραπεύτρια

ΣΙΡΌΠΙ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΏΝ.

10 Λεμόνια
10 Πορτοκάλια
10 Μανταρίνια...Όλα σπιτικά και αράντιστα.

Κόψτε τα στην Μέση και στιψτε τα.
Πετάξτε ζουμι και φλούδες στην κατσαρόλα.
Βάλτε και λίγο νερό αν χρειαστεί..σε περίπτωση που το ζουμί δεν καλύπτει τις φλούδες.
Βραστε σε σιγανή φωτιά για 15-25 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσει λίγο και στραγγιστε καλά.
Ξανάρθετε το ζουμί στην κατσαρόλα μαζί με αντίστοιχη ποσότητα μελιού.
Ζεστάνετε το μείγμα ώσπου να λιώσει το μέλι (δοκιμάστε και βαλ τε παραπάνω αν είναι ξινό για την γεύση σας).
Εμφιαλωστε σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια.
Διατηρούνται στο ψυγείο για 4-6 μήνες.
Πίνετε από 1 κουταλάκι του γλυκού (για μικρά παιδια),ως ένα σφηνάκι (για τους μεγαλους).
ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ.